L'État appelé à être au coeur d'un contrat alimentaire entre agriculteurs et consommateurs.
Les petits plats simples et savoureux que les Québécois et Québécoises se cuisinent quotidiennement sont faits d'aliments de base (viande, fruits, légumes, œufs, produits laitiers et céréaliers, etc.) et composent encore l'essentiel de leur alimentation. Les agriculteurs du Québec produisent ces aliments. Faisant écho à ce constat simple, notre Coalition appelle l'État à être au cœur d'un contrat national alimentaire d'interdépendance entre les agriculteurs (et autres opérateurs) et consommateurs, garantissant cette alimentation de base, saine et universelle, à même notre territoire et ses ressources, par l'encadrement du marché plutôt que par son couronnement.
Pour en savoir plus: http://lvaquotidien.typepad.com/lvanouvelles/2012/01/20-2.html
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