Est-ce qu'on veut vraiment manger québécois?
Trois gros joueurs dominent l’industrie de l’alimentation : en
accaparant 75 % des achats alimentaires des Québécois, trois grandes
chaînes peuvent faire la pluie et le beau temps. Les trois chaînes
refusent de divulguer le pourcentage exact de produits québécois achetés
par les consommateurs chaque année. Secret d‘affaires! Des centaines
d’agriculteurs et de petits transformateurs d'ici en arrachent et ne
trouvent pas d’endroit où vendre leurs produits. La mondialisation
faisant son œuvre, le pourcentage de produits québécois disponibles sur
nos tablettes d’épicerie serait continuellement à la baisse. Certains
propriétaires de supermarchés indépendants essaient d’offrir davantage
de produits québécois, mais l'obligation d’acheter 90 % des produits
vendus par leur bannière limite leurs initiatives. Les détaillants en
alimentation pourraient-ils faire mieux?
Pour en savoir plus:http://video.telequebec.tv/video/8441/detaillants
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